Ev Yapımı Konya Höşmerim Tarifi

Geleneksel Konya höşmerimini evde nasıl yapabileceğinizi öğrenin. Kolay tarif ve püf noktalarıyla mükemmel sonuç garantili.

#

Malzemeler

##

Höşmerim İçin:

• 1 litre tam yağlı süt

• 3 yemek kaşığı şeker

• 2 yemek kaşığı mısır nişastası

• 1 yemek kaşığı un

• 1 çay kaşığı vanilya

  ##

  Şerbet İçin:

• 2 su bardağı şeker

• 2 su bardağı su

• 1 çay kaşığı limon suyu

  ##

  Üzeri İçin:

• Kaymak veya krema

• Antep fıstığı (dövülmüş)

  #

  Yapılışı

  ##

  1. Höşmerimin Hazırlanması

Sütü bir tencereye alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın. Ayrı bir kapta şeker, nişasta ve unu karıştırın. Süt ılındığında bu karışımı ekleyip sürekli karıştırarak pişirin.

##

2. Kıvam Verme

Karışım koyulaşmaya başladığında vanilya ekleyin. Puding kıvamına gelince ocaktan alın.

##

3. Şerbetin Hazırlanması

Şeker ve suyu kaynatın. 10 dakika kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyip ocaktan alın.

##

4. Birleştirme

Sıcak höşmerimi servis kaselerine paylaştırın. Üzerine soğuk şerbeti dökün.

##

5. Servis

Buzdolabında 2 saat dinlendirdikten sonra üzerine kaymak ve fıstık serpip servis edin.

#

Püf Noktaları

• Sürekli karıştırmayı unutmayın, yoksa topaklanabilir

• Şerbet mutlaka soğuk olmalı

• Servis öncesi mutlaka dinlendirin

  Afiyet olsun!